Itik merpakan salah satu jenis temak unggas penghasil telur yang cukup potensial. Pada umumnya, temak itik dipelihara sec€rra tradisional; - petemak yaitu menggiring dari lokasi satu ke lokasi lain, dari sawah ke sawah lain terutama setelah selesai panen raya padi. Dengan semakin sempitnya areal penggembalaan dan semakin banyaknya kasus keracunan temak ikibat pestisida, maka petemak merubah pola pemeliharaan yakni dikandangkan atau semi intensif.